افتتح مطعم الأمير أبوابه عام 1997 في شارع كيراي الواقع في الحي السادس للعاصمة بودابست، وفي عام 2011 افتتح ابوابه بحلته الجديدة في وسط الحي السياحي للمدينة. مطعم ومقهى الأمير لا يقدم النكهة السورية الأصيلة من خلال أطباقه المتعددة وحسب، بل ويقدم أيضا الروح الشامية العريقة من خلال حلّته، حيث يعيش الزائر أجواء دمشق الفيحاء في صالة المطعم الدمشقية الواقعة في الدور السفلي. وقبل وصولك إلى تلك الصالة ستستعرض لمحة فنية رائعة من خلال لوحة ضخمة عن سوريا، فستجد نواعير مدينة حماه، وقلعة حلب التاريخية، وباب دمشق الشرقي الذي يمثل رمزا للتآخي والترابط بين الأديان المتعددة، وعنوانا للحضارة والسلام في سوريا، ومن هنا ينبثق شعار مطعم ومقهى الأمير: " تذوق سوريا بقلبك"!